O Dia Internacional do Milho é comemorado anualmente no dia 24 de abril. A data celebra a importância do milho como alimento fundamental para a alimentação global e como um dos principais grãos produzidos no mundo.

O milho tem origem indígena. A palavra “milho” tem origem caribenha e significa “sustento da vida”. Os primeiros registros do cultivo do milho datam de há 7.300 anos, nas pequenas ilhas próximas ao litoral do México. O milho era um alimento fundamental para diversas civilizações pré-colombianas, incluindo os maias, astecas e incas. No Brasil, o milho era cultivado e consumido pelas tribos indígenas antes da chegada dos portugueses, sendo um dos principais alimentos, especialmente para os guaranis.

Objetivo do Dia Internacional do Milho:

• Homenagear o milho como um cereal nutritivo e essencial para a alimentação humana e animal.
• Promover o cultivo e consumo do milho.
• Destacar a importância cultural, econômica, nutricional e ambiental do milho.

Origem e História do Milho:

• O milho é uma planta nativa da América Central.
• É um dos cereais mais cultivados no mundo e faz parte da alimentação humana há milhares de anos.
• Foi introduzido na Europa na época das Grandes Navegações e rapidamente se espalhou pelo mundo devido à sua qualidade nutricional.
• No Brasil, o milho faz parte da alimentação desde os tempos indígenas e tem grande importância na economia agrícola.

Importância do Milho:

• É um alimento básico para milhões de pessoas em todo o mundo.
• É uma fonte de energia, proteínas e nutrientes essenciais.
• É utilizado na produção de diversos produtos alimentícios, como farinha, fubá, pipoca, etc.
• Tem aplicações industriais, como na produção de etanol.
• É um alimento importante para a alimentação animal.

Comemorações:

• O Dia Internacional do Milho é comemorado com festivais, demonstrações de pratos típicos, concursos de artesanato e outras atividades que destacam a importância do milho.
• Em diversas regiões do mundo, são realizadas festas e eventos para celebrar a cultura e a importância do milho.

Milho é uma das principais fontes de alimento do brasileiro, com importância estratégica nas exportações do agronegócio. O milho é a segunda maior cultura de importância na produção agrícola no Brasil, sendo superado apenas pela soja que lidera a produção de grãos no país.

Aqui estão 7 benefícios do milho:

1. Melhora a saúde dos olhos:

O milho contém luteína e zeaxantina, antioxidantes que protegem a retina e podem reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade e catarata.

2. Fortalece o sistema imunológico:

A vitamina A no milho, e o alto teor de antioxidantes como carotenoides, ajudam a fortalecer o sistema imunológico e combater doenças.

3. Ajudar a emagrecer:

O milho contém fibras, que promovem a sensação de saciedade e ajudam a controlar o apetite, contribuindo para a perda de peso.

4. Reduz o colesterol “ruim”:

As fibras insolúveis no milho ajudam a diminuir a absorção de gordura nos intestinos, o que pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (o “ruim”).

5. Controle da diabetes:

As fibras e o baixo índice glicêmico do milho podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para pessoas com diabetes.

6. Melhora o trânsito intestinal:

As fibras no milho promovem a saúde do trato intestinal, ajudando a prevenir a constipação e a manter a regularidade intestinal.

7. Fonte de energia:

O milho é rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo.